La canela es un condimento aromático, utilizada en forma de polvo o en palito para preparar diversos platos culinarios, debido a que le da un toque dulzón a las comidas, y también puede prepararse en forma de té o utilizarse como tintura.
El consumo regular de canela junto con una dieta saludable y equilibrada, podría proporcionar diversos beneficios a la salud como:
- Ayuda a controlar la diabetes porque mejora la utilización del azúcar.
- Mejora los trastornos digestivos debido a su efecto antibacteriano, antiespasmódico y antiinflamatorio.
- Disminuye la fatiga y mejorar el estado de ánimo porque aumenta la resistencia al estrés.
- Ayuda a combatir el colesterol y los triglicéridos por la presencia de antioxidantes.
- Combate infecciones de las vías respiratoria, ya que tiene un efecto secante en las mucosas y es un expectorante natural.
- Disminuir el apetito ya que es rica en fibras que aumentan la sensación de saciedad.
- Reducir la acumulación de grasa porque mejora la sensibilidad de los tejidos a la acción de la insulina.
- Disminuye la presión arterial, debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a relajar los vasos sanguíneos.
Todos estos beneficios se deben a que la canela es rica en mucílagos, gomas, resinas, cumarinas y taninos que le confieren propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antiespasmódicas, anestésicas y probióticas.
